【ブルックス】 の 黒豆茶
さてさて、柿の葉茶試飲レポ！に引き続き、次は黒豆茶にいってみます！！
こちらも、封を切って中をのぞいてみると……。
こちらは、柿の葉茶のティーバッグより一回り大きい……、そう、麦茶パックのようなかんじ。大きさもだけど、パックがひとつずつ離れていなくてつながっているところや、香ばしく炒ったような匂いも、とてもよく似てる。これも、やかんで煮出したほうがよさそうだけど、急須でもいいように書いてあるので、とりあえず、今回は急須で……。
お湯を注いでしばし待つ……。ティーバッグを触ったときに、まるで、黒豆を砕いたかんじそのままの、ごつごつした手触りだったから、これは、葉もののお茶より、やはり、味が出にくいかも……？と思い、長めに待ってみようと思う。
黒豆は、大豆の成分であるイソフラボンやサポニンを含んでいる上に、黒豆特有のアントシアニンを含んでいて最近、注目の食材ですよね。それらの栄養素には、骨粗しょう症の防止や更年期障害の予防、肥満の予防、視力向上……などといった、多くの効果が見込まれます。どれも、気になることばかり……。柿の葉茶のビタミンCと併せて、ぜひ、積極的に摂っていきたいものです。
さて、急須の中は……？ ちょっと、色が薄い気もしなくはないが、まぁ、飲んでみることにしましょう。
う～ん、それにしても、香ばしい香りが漂ってます……。
いっただきま～す。
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予想以上に、しっかり味が出ていました。とにかく、香ばしい！ちょっとクセがあるような気もするけど、飲みにくいというほどでもないし、普通に食事といっしょに飲めると思います。ちょっと煮出しすぎちゃった麦茶ってかんじかな。今回は急須で、じっくり時間を置いて飲んだので、一気に味が出ちゃったのかも……。やかんで程よく煮出したら、もう少し薄い味になって、美味しく飲めそうです。アイスにも合いそうかな。
